Juhe
Lahkotna kumarična juha
15. 8. 2008, 07:47 | Nina Kokalj |
Ko se srečata zelena svežina kumar in bela lahkotnost jogurta, se pregrete misli razpustijo. Aromatičnost mete in orientalski pridih gorčičnih semen pa zadovoljita še tako zahtevne brbončice. Dobrodošla osvežitev, preprosta priprava.
Pošlji članek
Natisni članek
Blogaj o članku
Obvesti druge o članku
Naj bo zares hladna! © iStockphoto
Potrebujemo:
- 2 veliki kumari
- lonček navadnega jogurta
- sok polovice limone
- polovico žličke grobo mletega česna
- sol po občutku
- poper
- malo kopra
- nekaj lističev mete
- žlička gorčičnih semen
Priprava:
Kumari operemo in olupimo. Razpolovimo ju in z žlico izdolbemo semena. Tako očiščeni kumari
razrežemo na manjše koščke, ki jih stresemo v višjo plastično posodo in s paličnim mešalnikom dobro
razmešamo dokler ne dobimo kumaričnega soka. Dodamo jogurt, limonin sok in začimbe ter vse skupaj s
paličnim mešalnikom premešamo v nekakšno penasto tekočo zmes. Posodo pokrijemo s folijo in
postavimo za uro ali dlje v hladilnik. Serviramo šele občutno ohlajeno. To je jed, ki preseneti s
svojim polnim okusom in svežino – ko je resnično hladna, razvije svojo pravo izrazitost.
Oceni članek
Kuhinjski aparati
NE SPREGLEJTE
20:07
08:18
- Sadni kruh
- Koča zaprta prvič v povojni zgodovini
- Otroška svetovna čudesa
- Fidel Castro dovolil predvajanje
- Kompetence vse pomembnejše
- Jazz slišen tudi na tej strani alp
- Clintonova bo zunanja ministrica
- Komunikacij med kabinetom in SCT ni bilo
- Lopez Španiji prigaral izenačenje
- Zmaji zmago obdržali doma
c o m m e n t s
Page 1 2